Предприятие НПП "СИТОН", занимающееся производством этой чугунной посуды гарантирует ее высокое качество и полное соответствие требованиям ТУ У28.7-24225979-001-2003, которые распространяются как на процесс хранения, так и на процессы транспортировки и эксплуатации.
-
Требования при транспортировке:
Изделия данного вида можно транспортировать любыми видами транспорта, однако только в закрытых транспортных средствах и тех, которые надежно защищены от попадания влаги и каких-либо механических повреждений. Транспортировку необходимо производить с обязательным соблюдением всех существующих на данный момент правил перевозки грузов, которые распространяются на тот или иной вид транспорта.
-
Рекомендации по эксплуатации чугунной посуды:
Перед тем, как первый раз провести эксплуатацию чугунной посуды ее обязательно необходимо тщательно вымыть, а затем нагреть до температуры в 100 С, и на раскаленную посуду нанести тонкий слой растительного масла.
Если же чугунная посуда не пройдет данной пищевой обработки, то ее можно будет использовать для приготовления только тех пищевых продуктов, которые не содержат уксусной, лимонной или же молочной кислоты.
Кроме того, в посуде, которая не прошла пищевой обработки нельзя оставлять приготовленную еду.
В любом случае сразу же после приготовления пищи, посуду следует тщательно вымыть, затем хорошо просушить и смазать при помощи растительного масла.
В процессе эксплуатации чугунной посуды на ней иногда появляются царапины, которые можно легко устранить, если повторить процедуру, которая описана выше.
-
Требования к хранению:
Упакованная чугунная посуда обязательно должна храниться только в закрытых и сухих помещениях, условия хранения в которых полностью соответствуют 2 ГОСТ 15150.
Не допускается хранение чугунной посуды вместе с ядохимикатами и веществами, которые вызывают коррозию металлов.
Рекомендации по эксплуатации эмалированной чугунной посуды.
Посуда сможет прослужить намного дольше, если в процессе ее эксплуатации придерживаться нескольких достаточно простых правил:
Прежде всего, эмалированную чугунную посуду следует использовать исключительно по назначению, то есть с целью приготовления пищи.
До того, как провести первую эксплуатацию посуды ее необходимо тщательно вымыть при помощи жидкого моющего средства, а затем нагреть до температуры 100 С, и смазать внутреннюю поверхность при помощи небольшого количества растительного масла.
В дальнейшем для ухода за посудой лучше всего использовать моющие средства, не имеющие абразивных включений или любых других агрессивных химических соединений.
Мыть посуду лучше всего не сразу, а через некотрое время после окончания приготовления в ней пищи, так как в противном случае перепад температур может нарушить покрытие.
Для того, чтоб сохранить поверхность на более длительный срок нельзя допустить перегрева изделия, если в нем не будет ни воды, ни продуктов. Если же все-таки посуда оказалась перегретой, то не следует охлаждать ее в холодной воде, а лучше дать остыть самостоятельно.
В процессе эксплуатации посуды очень важно следить за тем, чтоб диаметр нагревательного элемента плиты всегда был равным, а можно, даже и меньшим, нежели диаметр дна эмалированного изделия. В процессе приготовления пищи на газовой плите пламя может касаться только дна, но, ни в коем случае не может попадать на стенки, так как это может привести и пригоранию пищи, а также загрязнению или даже перегреву посуды.
Очень важно защищать чугунную посуду от падений и ударов, а в процессе мытья в посудомоечной машине необходимо четко следовать всем инструкциям, которые предусмотрел изготовитель машины.
Пригоревшие остатки пищи можно легко удалить с посуды, если в теплую воду поместить моющее средство и нагревать полученную смесь на протяжении нескольких минут, после чего посуду следует тщательно вымыть.
После того, как приготовление пищи в посуде окончено посуду необходимо вымыть и хорошо просушить.
